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Video-Interview mit Stefan Stiller
Warum drei Michelin-Sterne kein Stillstand sein dürfen
26. Oktober 2026
© Genusspunkt
Drei Michelin-Sterne sind kein Ruhekissen. Stefan Stiller, Drei-Sterne-Koch und prägende Figur der Fine-Dining-Szene in Shanghai, spricht im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg darüber, warum Talent allein nicht reicht – und weshalb Weiterentwicklung, Disziplin und Ausdauer darüber entscheiden, wer langfristig bleibt.
