Video-Interview mit Christian Stoop

Was unterscheidet ein gutes Küchenteam von einem Weltklasse-Team? Für Christian Stoop, Executive Chef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Taian Table in Shanghai, sind es Disziplin, Kommunikation und Vertrauen. Und Spitzenküche endet für ihn nicht am Tellerrand: Entscheidend ist das gesamte Fine-Dining-Erlebnis, von Service und Atmosphäre bis zu Musik, Energie und dem Gefühl, mit dem Gäste einen Abend in Erinnerung behalten.