Bites
Video-Interview mit David Toutain
Der französische Zwei-Sterne-Koch im Gespräch über seine naturverwurzelte Küche
20. Juni 2026
© Genusspunkt
Im Videointerview spricht der französische Ausnahme-Koch David Toutain über seine tiefe Verbindung zur Natur, seine kompromisslose Produktphilosophie und darüber, warum eine grüne Erbse manchmal mehr erzählen kann als jedes Prestigeprodukt.
Rhabarber – Mädesüß
© Helge Kirchberger Photography
David Toutain, Gastkoch Juni 2026
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Kabeljau – Fenchel – Schwarze Johannisbeere
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